スイーツ ヘルシーレシピ

ダイエット中でも大丈夫♡おからのチーズパウンドケーキ

投稿日:2019年9月20日 更新日:

低糖質・高タンパクで、わが家の食卓には毎日のように登場するおからパウダーをたっぷり使ったパウンドケーキです。

色々な配合を試してみて、お気に入りのレシピができました。

ダイエット中の方や、ヘルシースイーツを手作りしたい方にぜひ食べていただきたいパウンドケーキです。

薄力粉を入れずに作ることもできますが、そうすると味は美味しいですが、グルテンフリーのレシピになるので少し崩れやすい仕上がりになります。

材料

パウンド型1個分(100均の使い捨ての型を使用しています)

 

☆おからパウダー 80g

☆薄力粉 20g

☆ベーキングパウダー 5g

 

クリームチーズ 100g

砂糖 40〜50g
(カロリーが気になる場合はラカントがおすすめ)

ヨーグルト 100g (水切りしない)

卵 1個

牛乳 100cc (豆乳でもOK)

 

作り方

①ボールにポリ袋をセットし、☆を計りながら入れ、ポリ袋を振って混ぜておきます。

②ボールにクリームチーズと砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜます。

※クリームチーズが硬い場合は電子レンジで少し温めると混ぜやすいです。

③卵とヨーグルトを入れ、さらに混ぜます。

④①で混ぜておいた☆を全部入れてゴムベラで混ぜる。牛乳を入れてさらに混ぜる。

⑤パウンドケーキの型に入れ、180度に余熱しておいたオーブンで30分焼く。

※わが家はいつも倍量で2台焼きます。

⑥出来上がり。

すぐに食べない分は、切ってから一切れずつラップで包み、冷凍しておくと便利です。

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